ラーメン

タンザニアで、旨い焼き魚と刺身を食べてしまったばっかりに
逆に、日本食への渇望が止まらなくなってしまった。
（タンザニアに行くまで、何とかポショ豆で我慢できてたんだけどな・・・）

そんなワケで
ウガンダに帰国早々
弊社の社員寮のキッチンで、とんこつ醤油ラーメンを作ってみた。

とんこつスープ（先輩社員作）

味玉を作って、

麺も打った（なかなか細く切れないんだよ・・・）。

サーフィン帰りの様なオッサンが、キッチンに立つ図

見た目は悪いが、味は良かった（と思う）。

タンザニア

夏休みを利用して、インド洋に面した隣国・タンザニアに行ってきた。

この１年４ヶ月もの間、内陸国のウガンダに閉じ込められ
海産物と言えば、カニ缶、エビ缶、そしてシーチキンとイワシの缶詰しか食べてなかったので
海で泳ぐことと、新鮮なシーフードを食べることが、今回の旅行の最大の目的だった。

抹茶色に濁るウガンダのヴィクトリア湖に比べて、青く澄んだ海。

浜辺に繋いだあった漁民の船を勝手にシージャックして

（多分獲っちゃいけないんだろうけど）ウニ漁をした。

タンザニア人には、おそらくウニを食べるという発想が無いので

海の底にはウニがゴロゴロいる。

ウニ漁を終え、浜辺に帰って来る時に

オバちゃんが話かけてきたので

（ヤベッ！監視員か！？）

と思って、あわててしゃがんで水面下に収穫したウニを隠す。

すると

オバちゃん

「お前さん、そこで何ばしよるとね？髪編んだりタトゥーペイントはしよっとね？」

と、観光客相手の美容院の営業ウーマンだったので

ワタシ

「いや、いいッス・・・」

と、オバちゃんが立ち去るのを待って、無事上陸。

ワザと、密漁者っぽい悪い表情をしてみた。

旨いことは旨いのだが

食べられる部分が少なすぎた。

続く・・・

夏休みに向けて

先々週は期末テスト
先週は教員の丸付け週間
今週は通知表の記入週間で

ワタシは先々週の初日・二日目で全ての仕事を片付けてしまったのに
ウガンダ人教員は、明日が終業式だと言うのに、ま～だ作業している。

忙しそうで（みんな仕事が遅過ぎるだけなんだけどね）、だ～れも相手にしてくれないので
この３週間は

社員寮に行ってうどんを打ったり

野菜スープを作って生徒に振る舞ったりしている。

ゲロマズで有名なワタシの料理も

普段スーパー・ゲロマズのポショしか食べていない生徒たちは
目をキラキラと輝かせながら
宮廷料理でも食べたかのように、ワタシの野菜スープを飲んでいる。

日本の子供だと、ムシキングやプリキュアじゃなきゃ目が輝かないだろうけど（古いか？？？）
こっちの子供たちは食に関して貪欲だから、本当に作り甲斐がある。

毎日ポショを調理するジジィも

「チムリさん、凄ぇー旨いよ！」

と、生徒を差し置いて飲んでいる。

（ってか、アンタが感心して飲んでちゃダメでしょ！もっと旨いポショを作れるように努力しなさいよ・・・）

来週の月曜から始まる夏休みには、インド洋に面したタンザニアに旅行に行ってくる。

海無し国家のウガンダに１年４ヶ月も閉じ込められていたから

日本で例えたら

埼玉や山梨から一歩も抜け出せられないような気分だったよ・・・

マグロやタコが食べられるらしいので、今から超楽しみだ！

でも、風邪を引いてしまった・・・

エボラ発生の翌日に、鼻水と変な咳が出始めたので

「まさか！？」

とは思ったが、パブロンをガブ飲みしたら治まってきたので

多分大丈夫でしょう。

多分・・・

タンザニアのビーチで不様な中年体型を晒すワケにはいかないので

断食と運動とビオフェルミンのガブ飲みで

何とか体を絞りました。

ビフォー

アフター

自画自賛になっちゃいますが

４１にしては、なかなかの体型に絞れたのでは？